Travel experience ecosystem model : building travel agencies’ business resilience in Portugal

The Portuguese tourism distribution recognizes in the digital economy drivers - based on e-business, collaborative networks and information exchange - an incentive to productivity and rendibility, leading to sustainable competitive advantages. Travel agencies live currently in a Darwinian business-oriented environment, where only resilient entrepreneurs are able to survive. This framing allows the genesis of a new theoretical archetype of travel agencies, the “TEEM - Travel Experience Ecosystem Model” observing several organizational strategies and concepts, such as Resilient Virtual Organizations, Digital Customer Ecosystems, Collaborative Value Chain and Co-Creation travel experiences, as well as new types of Open Source Innovation trough Social Web

Travel Agencies: From online channel conflict to multi-channel harmony

The adoption of Internet as a distribution channel and a privileged e-commerce tool has pressed Travel Agencies (TAs) to a latent channel conflict. Our main interest is to understand how the traditional independent travel agencies in Portugal deal with the online channel. We suggest that TAs have to develop an innovative business model based on the online and offline complementary channels, in order to achieve a multi-channel harmony

Cocriação de valor: uma perspetiva das agências de

O atual ambiente competitivo alterou a lógica da criação de valor, deixando de se centrar unicamente na ‘cadeia de valor’, interna à organização, para também absorver inputs da ‘constelação de valor’ externa à organização. Por isso, o novo paradigma de negócio das agências de viagens independentes (AVI) deve ser redefinido, procurando o reforço das relações win-win com os seus parceiros operadores turísticos (OT). O propósito deste artigo é identificar os atributos da constelação de valor destes parceiros de negócio e medir a importância do relacionamento quanto à criação de valor. Existe uma perceção das AVI, de que os OT investem mais em estratégias ligadas à eficiência dos seus processos internos e menos em relacionamentos com parceiros e em cocriação de valor. Assim, o objetivo desta investigação será construir um mosaico de ideias que possam explicar a realidade de criação de valor entre os parceiros das AVI, os OT e mobilizá-los no incremento de novas maneiras de cocriar valor, já que esta tendência norteará a próxima vaga de crescimento e de produtividade, na economia globa

Boticas e o “Vinho dos Mortos”: reforçar a identidade cultural do território na experiência de enoturismo

Justified purpose of the topic: The territory of Boticas (in the North of Portugal) has a low population density and is considered a powerful space of cultural heritage. Objective: The wine tourism ecosystem strategy will involve several dynamics that can enhance endogenous resources, resulting in a reinforcement of identity and Cultural uniqueness. The "wine of the dead" is a surviving symbolic wine tradition connected with the second French Invasion of Portugal (1808). The expression “Wine of the dead” derived from the ancient practice of burying the bottles underneath cellar floors to safeguard property from the French soldiers. Design / Methodology and approach: Two qualitative methodologies were used: MatrizPCI (Intangible Cultural Heritage Matrix), following UNESCO's guidelines on "Safeguarding Cultural Heritage" for endogenous resources inventory, and Buhalis’ six A's framework for the analysis of tourism destinations. Results: The results show Boticas as a multifunctional geographical space where its endogenous characteristics / attributes ensure a privileged and competitive position within the framework of wine tourism. Originality of the document: This work is original on the theme and framework.Justificativo del tema: El territorio de Boticas (Norte de Portugal), a pesar de la baja densidad de población, es visto como un espacio con valores para el patrimonio cultural, integrando armoniosamente su ecosistema con el turismo del vino a través de diversas dinámicas potenciadoras de los recursos locales, dando como resultado un fortalecimiento de la identidad cultural y la singularidad de la cultura local. Objetivo: El objetivo de este trabajo es mostrar el "vino de los muertos" como una tradición peculiar de las marcas de vino y un símbolo de la astucia y la supervivencia de las personas de Boticas, surgido en el período de la segunda invasión francesa (1808). Su nombre se debe al hecho de que el vino ha sido colocado en el suelo de la bodega, en tierra batida, bajo las tuberías y los molinos para salvaguardar del saqueo de los soldados franceses. Diseño/Metodología y enfoque: en el estudio cualitativo se utilizaron dos metodologías: MatrizPCI (matriz de patrimonio cultural intangible) para el inventario de los recursos locales, siguiendo las directrices de la UNESCO sobre la "protección del patrimonio cultural" y el modelo de los "6 As" de Buhalis, para el reconocimiento de los atributos del destino turístico y sostener las propuestas de creación de valor en la experiencia del turismo de vino. Resultados: Los resultados muestran Boticas como una zona geográfica multifuncional donde sus características/atributos locales garantizan una posición competitiva privilegiada en el turismo de vino. La originalidad del documento: Este trabajo es único por su tema y encuadre.Propósito justificado do tema: O território de Boticas (Norte Portugal), embora de baixa densidade populacional é visto como um espaço de valorização do património cultural, ao integrar de forma harmoniosa o seu ecossistema de enoturismo através de várias dinâmicas potenciadoras dos recursos endógenos, resultando num reforço da identidade e singularidade culturais. Objetivo: O objectivo deste trabalho é mostrar o “vinho dos mortos” como uma tradição vitivinícola peculiar e um símbolo da astúcia e sobrevivência do povo de Boticas, tendo surgido no período da 2ª Invasão Francesa (1808). O seu nome resultou do facto do vinho ter sido enterrado no chão das adegas, no saibro, debaixo das pipas e dos lagares para salvaguardar o património do saque dos soldados franceses. Design/Metodologia e abordagem: No estudo foram utilizadas duas metodologias qualitativas: MatrizPCI (Matriz Património Cultural Imaterial) para inventariação dos recursos endógenos, seguindo as orientações da UNESCO quanto à “Salvaguarda de Património Cultural” e o modelo dos 6 A’s de Buhalis para o reconhecimento dos atributos do destino turístico e sustentar a propostas de criação de valor na experiência de Enoturismo. Resultados: Os resultados mostram Boticas como um espaço geográfico multifuncional onde as suas características/atributos endógenos asseguram um posicionamento privilegiado e competitivo no quadro do turismo de vinho. Originalidade do documento: Este trabalho é original quanto ao tema e enquadramento.

Turismo de vinho: um catalisador do desenvolvimento rural, através de estratégias de coopetição

As indústrias do vinho e do turismo são "os dois lados da mesma moeda", identificadas como parceiros naturais simbióticos, podendo ser classificados como um ecossistema catalisador do desenvolvimento rural. O turismo do vinho é um excelente veículo de resgate da memória e da construção de uma identidade cultural, garantindo a continuidade das tradições ao longo das gerações, resultante do processo de socialização, onde o indivíduo aprende e interioriza o sistema de valores, de normas e comportamentos de uma determinada cultura. Este tema valoriza as “velhas” atividades rurais e desenvolve outras, investigando oportunidades e fatores de competitividade que existem em cada região. O estudo identifica dinâmicas competitivas que possam moldar o ecossistema do enoturismo usando dados de uma amostra de conveniência de 51 empresas ligadas à indústria do vinho em Portugal. Para alcançar o sucesso empresarial e o desenvolvimento territorial, serão necessárias estratégias de coopetição, criar uma oferta de produtos inovadores e distintivos e promover os produtos endógenos de cada região. Os resultados mostram uma relação complexa entre os stakeholders dentro do ecossistema, com limitadas práticas de cooperação. Foi concluído que, para o enoturismo criar mais-valias sustentáveis nas regiões, é crucial reforçar as parcerias e fortalecer estratégias ganha-ganha de coopetição que envolvam todos os stakeholders e ainda garantir uma harmonização da visão e dos objectivos de cada parceiro, alinhados com a especialização inteligente das regiões e focados no crescimento e desenvolvimento sustentáveis dos territórios

Agências de viagens do futuro : um arquétipo para Portugal

Mestrado em Gestão e Desenvolvimento em TurismoA distribuição turística reconhece nos drivers da economia digital um efeito incentivador da produtividade e da rendibilidade, conduzindo a vantagens competitivas sustentáveis. O grande poder da Internet e a desregulamentação de alguns sectores económicos, veio revolucionar os conceitos de negócio, os processos organizacionais e sobretudo a gestão das cadeias de valor e de oferta das agências de viagens. A ampla tipologia de canais de retalho deste sector e as complexas relações entre eles, sugere uma colossal quantidade de informação a ser processada, gerida, distribuída e comunicada. As agências de viagens vivem actualmente num ambiente de negócios Darwiniano, onde apenas as mais resilientes sobrevivem. A competitividade é assim uma questão de sobrevivência e de liderança. Este enquadramento facilitou a génese de um novo arquétipo de agências de viagens, que designaremos por “Agências de Viagens do Futuro”, dominado por modelos organizacionais virtuais resilientes e por inovadores Web-Systems interactivos do tipo Travel Recommender Systems. A metodologia utilizada nesta tese, envolveu um inquérito por questionário a agências de viagens independentes e a grupos de agências de política fechada, em Portugal. O objectivo foi avaliar o nível de utilização das TICs no negócio e conhecer o grau de sofisticação / interactividade dos serviços disponíveis no front-office e nos seus sites, de modo à sua classificação como agências de viagens do futuro. ABSTRACT: The tourism distribution recognizes in the digital economy drivers an incentive to productivity and rendibility, leading to sustainable competitive advantages. The great power of the Internet and deregulation came to transform the business concepts, the process organization and over all the business chain management of travel agencies. The large typology of retail channels in this economic activity and the complex relationship between them, suggest a colossal amount of information to be processed, managed, distributed and communicated. The travel agencies live currently in a Darwinian environment business-oriented, where only resilient entrepreneurs are able to survive. The competitiveness is thus a leadership and survival question. This framing makes possible the geneses of a new archetype of travel agencies, that we will assign “Future Travel Agencies”. It is dominated by resilientes virtual organizations models and by interactive and innovators Travel Recommender Systems. The methodology used in this thesis, involved a survey inquiry for independent travel agencies and for closed politics groups travel agencies, in Portugal. The objective was to evaluate Tics level used in work processes and be acquainted with sites sophistication and interactivity degree of the available services in front-office, in order to classify them, as future travels agencies

Cocriação de valor na distribuição turística: a força que vai modelar o negócio das agências de viagens independentes em Portugal

Doutoramento em TurismoO contexto Darwiniano em que vivem as Agências de Viagens Independentes (AVI) em Portugal, impõe uma estratégia de colaboração em rede entre os diversos players do setor, numa inovadora e interativa filosofia de coopetição interorganizacional. Atualmente as contendas negociais não são mais entre empresas individuais, mas entre alianças de múltiplas empresas e os fornecedores com quem interagem. Os constrangimentos, os conflitos e os obstáculos contextuais e transacionais que as AVI enfrentam, são considerados como um dos principais motivos que as impelem a integrar redes de coopetição Interorganizacionais. Foi dado maior enfoque ao setor das AVI, em Portugal, por possuírem um peso significativo no mercado (69% em 2011), e ao tipo de aliança – Grupo de Gestão de agências de viagens (por representar 44% dessas AVI). Pretende-se nesta tese efetuar um estudo de caso da “Aliança RAVT”, e construir um mosaico de ideias que possam explicar a realidade de criação de valor entre os parceiros dentro da rede. Será apresentado um modelo de negócio designado por “e-Marketplace P2P com Cocriação de valor” para Grupos de Gestão, elencando as premissas que obrigam à reconfiguração das regras de negócio e das relações dentro da constelação de atores, visando mobilizá-los no incremento de novas maneiras de cocriar valor.The Travel Agencies’ sector lives currently in a Darwinian business-oriented environment, where only resilient entrepreneurs are able to survive. At present time, the "battles" are not between companies individually, but among multiple companies and the suppliers’ alliances with whom they interact. The leading constraints, conflicts and obstacles inside the Portuguese contextual and transactional independent travel agents sector, are considered as one of the main reasons to integrate Interorganizational networks. The focus was given to independent travel agencies in Portugal, belonging to a travel agencies management group (representing 44% of this sector). It is intended to make this thesis a case study with the “RAVT Alliance" and build a mosaic of ideas that might explain the reality of value creation among partners within this network. It is crucial to change the trade rules and the relationships types inside actors’ constellation in order to mobilize all players and aggregate new ways of value cocreation. It will be proposed a business model called "e-Marketplace with P2P value cocreation”

MIRANDA DO DOURO, PORTUGAL: TERRITÓRIO DE BAIXA DENSIDADE COM ELEVADO POTENCIAL PARA O TURISMO

Resumo O território de Miranda do Douro é visto como um espaço de articulação de estratégias de desenvolvimento, através de ações de valorização dos seus produtos endógenos, e de actuações colectivas de construção social e de reforço da sua identidade cultural. O recurso identitário mais importante no território de Miranda é a sua língua autóctone, o mirandês, um idioma pertencente ao grupo asturo-leonês (ocidental), com estatuto de segunda língua oficial em Portugal, reconhecida oficialmente em 1999 e assim protegida. Sendo um território de baixa densidade, mas com grande riqueza histórica, linguística, cultural e da paisagem, o planeamento do turismo poderá ser uma ferramenta estruturante da política de desenvolvimento sustentável, alicerçado nas tradições e na memória coletiva. No estudo foram utilizadas duas metodologias qualitativas: MatrizPCI (Matriz Património Cultural Imaterial) para inventariação dos recursos, seguindo as orientações da UNESCO quanto à “Salvaguarda de Património Cultural” e modelos do turismo de Mill e Morrison, Inskeep e Costa, para identificar os atributos endógenos que possam transformar revitalizar o tecido económico e social, e criar novos produtos turísticos. Será apresentado um Modelo de Inventariação de recursos endógenos com potencial turístico, promovendo o património material e imaterial do Planalto Mirandês / Praino. Os resultados mostram um espaço geográfico multifuncional onde as suas características endógenas asseguram um posicionamento privilegiado e altamente competitivo no quadro desta actividade de lazer. Palavras-chave: Espaço geográfico, Turismo Cultural; Miranda Douro; Desenvolvimento Territóri

O ecossistema do turismo cultural e criativo: Proposta de modelo

The cultural tourism ecosystem includes a strong creative dimension, to which is added a complex interconnectivity between stakeholders, resources and organizations, which extends across various spatial and sectorial scales. This article seeks to synthesize the cultural and creative tourism “state of the art” as a platform for the construction of a theoretical model guiding creative experience. Proposing a theoretical model, the researchers show a way for a better understanding of the complex creative system, without focusing on details but suggesting a global point of view. The aim is to understand the links between the ideas, determine the importance and relevance of arguments and use to approach the problems in a consistent way. The study is based on a diverse documental analysis and literature review, and aims to suggest a new “Creative Tourism Ecosystem model” which creates and delivers unique tourism experiences (endorsing co-creation of value), integrates responsible and collaborative approaches among all stakeholders (increasing coopetition network strategies) and is a sustainable catalyst for low-population density areas (reinforcing and safeguarding the cultural landscape). As a result, several benchmarks will be presented to illustrate best practices

Tavern Gastronomy & Storytelling: Flavors and Narratives Reinforcing Territory Identity

A gastronomia de taberna, quando observada pela lente dos rituais identitários dos destinos, reflete os diversos marcadores simbólicos da sua génese cultural, permitindo que os saber fazer e os gostos culinários sejam mantidos vivos, e se tornem agentes de progresso regional. Os patrimónios alimentares são espaços de inovação (criatividade) e permanência (tradições), onde se valoriza cada vez mais não só o momento de preparar a comida, mas ainda os modos de socialização, de transmissão cultural e de storytelling. Aplicou-se uma metodologia de “triangulação” de fontes, contendo uma análise comparativa entre três livros de receituários tradicionais, visando elencar os pratos e petiscos mais autênticos e emblemáticos da gastronomia Alentejana. Importa que os Municípios e as entidades de turismo acarinhem o conceito de taberna apoiando a salvaguarda e preservação desses espaços e dessas culturas, e com isso, promover o desenvolvimento do território